主料：拳頭母１個 。
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、四季豆適量、料酒適量、味精適量、蔥末適量 。
步驟
１、準(zhǔn)備好材料 。
２、鍋內(nèi)熱油，下蔥末炒香 。
３、放入四季豆煸炒 。
４、加入拳頭母炒出香味 。
５、加點(diǎn)鹽 。
６、少許醬油 。
７、倒一點(diǎn)料酒 。
８、最后加入味精即可 。
【拳頭母怎么做好吃】最后加入味精即可 。拳頭母是晉江深滬的一道以豬肉為原料，廣受歡迎的閩南風(fēng)味小吃 。傳說拳頭母本叫筋頭母，以豬瘦肉和豬肉筋制成，因其形態(tài)似拳頭，閩南語發(fā)音也近似“拳頭母”，后便“改名換姓”流傳下來 。
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