1、豬頰肉是指豬下巴和豬臉頰兩側(cè)部位的肉，又名嘴邊肉或者菊花肉 。
【豬臉頰肉叫什么 豬的臉腮肉是哪個(gè)部位】2、油脂不多，肉質(zhì)帶有軟筋，口感軟嫩，因豬吃東西咀嚼時(shí)會(huì)不斷運(yùn)動(dòng)到嘴邊肉，所以肉質(zhì)軟中有嚼勁，汆燙切片或燒烤都很好吃，適合制作餡料，或是鹵制等 。
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