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如何做豆沙包


如何做豆沙包




豆沙包制作方法:
1、將面粉、水、酵母置于面包機(jī)中,選擇和面程序,攪打35-40分鐘 。
2、將打好的面團(tuán)取出,案板上抹少量油,揉和成光滑的面團(tuán) 。
3、置于盆中,包上保鮮膜,置于28度烤箱或者室溫,發(fā)酵至2倍大 。
4、取出排氣,重新揉圓,將面團(tuán)分成約30克一個的小劑子,搟成圓形面皮 。
5、掌心抹油,將市售成品豆沙餡搓成約20克一個的圓形小球 。
【如何做豆沙包】6、將豆沙餡置于面皮中間,包成圓形包子狀,收口朝下,制成包子生坯,蓋上保鮮膜醒發(fā)十分鐘左右 。
7、蒸鍋?zhàn)⑺瑢臃湃脲亙?nèi) 。
8、蓋上鍋蓋,大火燒開后轉(zhuǎn)中火,蒸15分鐘左右即可 。
豆沙包的營養(yǎng)價值:
1、小豆又名赤小豆,是一種可食的模樣似黃豆的紅色豆類食物 。赤小豆含有蛋白質(zhì)、維生素b1、維生素b2、煙酸、鈣、鐵等營養(yǎng)成分 。
2、面粉含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素e 。吃全麥?zhǔn)称肥墙】?、減肥的新潮流 。

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