【遵義湄潭有哪些特色小吃】1、洋芋粑：洋芋粑就是將土豆煮熟以后再壓成土豆泥，然后再拌上酸蘿卜丁、折耳根、酸菜沫和其他調(diào)料在平底鍋上用油炸 。那味道，現(xiàn)在想起都流口水啊 。
2、蛋裹輝煌：蛋裹輝煌是貴州湄潭的名優(yōu)小吃，制作材料有:雞蛋，香菇，菠菜，馬蹄，豬肉餡，鹽，醬油，干淀粉，料酒 。經(jīng)過(guò)多道程序的加工成品有木有流口水 。
3、綠豆粉：綠豆粉在湄潭歷史頗久，清末就已經(jīng)遍及境內(nèi)各鄉(xiāng)鎮(zhèn) 。主要用綠豆和大米制作，把粉放入開(kāi)水中燙熱即可盛起，再加上哨子（有辣雞、肉末、酥肉、脆哨、酸菜等佐料）就可以了 。還有一種做法就是在鍋里加油放一點(diǎn)糟辣椒炒香后放入綠豆粉，吃起又香又辣，簡(jiǎn)直巴適得板！
4、羊肉粉：湄潭羊肉粉康家的比較正宗，主要原料是米粉、羊肉和羊肉原湯，再加上香菜、蒜葉、芹菜葉鮮香味美，羊肉粉注重麻辣，每次吃完一碗都能弄得滿頭大汗，但是是真的好吃?。?br /> 5、油茶湯：制作油茶湯的主要原料有茶葉，花生，黃豆，豬油 。味道香甜帶點(diǎn)微苦，油茶湯還可以用來(lái)煮湯圓，油茶湯圓簡(jiǎn)直小時(shí)候的最?lèi)?ài) 。
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