1、材料：豬小排骨750克，輔料：蒜末，料酒，醬油，糖，嫩肉粉各適量 。
2、豬小排骨剁成7厘米長的段，洗凈，瀝干水分 。
3、排骨段加入料酒、醬油、糖、嫩肉粉拌勻，腌20分鐘 。
【排骨的做法】4、烤盤上鋪一層鋁箔紙，放入排骨，將其移入烤箱烤20分鐘，取出翻面后，撒上蒜末，再烤20分鐘，熟后取出即可 。
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