1、健脾和胃：小米入脾、胃、腎經(jīng)，有健脾和胃的作用 。煮小米粥時的粥油，具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，最適合慢性胃炎、胃潰瘍患者食用，新米的補益效果更佳 。
2、消食：小米的營養(yǎng)價值高于大米，維生素B1是大米的幾倍 。其因富含膳食纖維和維生素B1、B2等，因此具有防止消化不良的功效 。
【小米的功效】3、安眠：色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用，而小米所含色氨酸含量為谷類之首 。用小米煮粥，易使人安然入睡 。
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