1、保存時(shí)將瓶蓋擰緊 ， 保證與外界空氣隔絕 。開(kāi)封之后盡量放在低溫的環(huán)境中保存 。一般密封好放在陰涼干燥處 。
2、開(kāi)蓋使用后 ， 請(qǐng)存放于避免高溫、潮濕、不衛(wèi)生的地方 ， 為避免和氧氣接觸、高溫下顏色加深 ， 建議置于冰箱冷藏室內(nèi)保存 。
【開(kāi)封的醬油怎么保存】3、醬油中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和糖類(lèi)物質(zhì) ， 在外界溫度適宜的條件下 ， 有部分極度耐鹽的酵母和乳酸菌會(huì)迅速繁殖 ， 導(dǎo)致醬油產(chǎn)氣、變酸、產(chǎn)生白膜 ， 特別是傾倒過(guò)程中殘留在瓶身和瓶口處更容易發(fā)生問(wèn)題 。
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