1、可以根據(jù)茶葉的色澤分辨陳茶與蕩溫新茶 。大抵來(lái)說(shuō)，綠茶色澤青翠碧綠，湯色黃綠明亮；紅茶色澤烏潤(rùn)，湯色紅橙泛亮，是新茶的標(biāo)志 。
2、可從香氣分辨新茶與陳茶 。隨著時(shí)間的延牢速長(zhǎng)，茶葉的香氣就會(huì)由高變低，香型就會(huì)由新茶時(shí)的清香馥郁而變得低悶混濁 。
【怎樣辨別新茶與老茶】3、還可從茶葉的滋味去分辨新茶與陳茶 。不管何種茶類(lèi)，大凡新茶的盯鑒國(guó)滋味都醇厚鮮爽，而陳茶卻顯得淡而不爽 。
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