雞脯肉切丁，蘑菇洗凈切好，可以切點辣椒 。
爆炒幾分鐘就好了~很好吃哦 。
還有烤雞翅，其實很快，如果有烤箱的話 。
開水里煮三分鐘去血沫，撈出來刷醬，扔烤箱十五分鐘，這個十五分鐘足夠再做一個菜的了，很劃算哦 。
22、糖醋土豆片
土豆切片（切片還是挺容易的），鍋里多倒些油（油多是關(guān)鍵哦），土豆片下鍋不停的翻炒，炒到土豆片粘粘糊糊的，放醋、鹽和白糖攪拌均勻了就可以出鍋了，很下飯的 。
23、西蘭花蘑菇炒蝦仁
三種材料洗干凈，把西蘭花掰碎，蘑菇切片 。
油燒熱，先炒蘑菇，炒到出汁，再把蝦和西蘭花放進去一起炒 。加一點鹽，一點雞精，起鍋 。
24、鹽水雞胗
半斤左右的雞胗，加鹽料酒和姜片入冷水鍋，煮開7到8分鐘 。這期間切很多的蔥絲和幾個青辣椒 。愛省事也可以用元蔥代替呀，少許蒜末和香菜 。
撈出來洗掉浮沫切厚片，基本上一個雞胗大的切三四刀，小的一兩刀，半斤沒幾個的 。
燒油，放干辣椒段炸香脆，趁熱把所有的雞胗片，蔥絲和辣椒絲，蒜末香菜神馬的都扔里爆一下味道 。加點少許調(diào)味的醬油醋白糖就可以吃了！
25、洋蔥炒牛肉絲
買牛肉時請肉鋪師傅加工成牛肉絲（本人沒什么刀工，切不細又費時間）350g左右 。一個洋蔥剝皮后切成洋蔥絲 。油鍋熱后加姜絲，牛肉絲炒到半熟（1分鐘左右），加入洋蔥絲，再翻炒個1分鐘，加入少量的糖和生抽 （口味重的朋友可以加五香粉或干辣椒），再翻炒個一分鐘就可裝盤 。
真的是又美味又營養(yǎng) 。洋蔥炒得生生的，吃上去又甜又脆，牛肉嫩嫩的 。盛一碗白飯，倒扣在盤子里，淋上湯汁和牛肉洋蔥絲，就是一份好看又好吃的蓋澆飯 。
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