1、山藥屬于主食類(lèi)食物，可以當(dāng)主食吃 。山藥屬于薯類(lèi)，含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，多種維生素，包括胡蘿卜素、維生素B1、B2、和鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅等多種礦物質(zhì) 。
【山藥能當(dāng)主食嗎】2、山藥中含有多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋源補(bǔ)作用 。山藥還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，所含熱量相對(duì)較低 。
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