【金華火腿的做法是什么】1、材料:金華火腿塊，帶皮150公克,扁尖筍2球,北海道干貝5顆,全雞1只冬菇數(shù)個(gè),姜、紹興酒少許 。
2、做法:火腿洗凈，川燙三分鐘，扁尖筍和干貝用水泡一小時(shí)，再和火腿刷點(diǎn)紹興酒蒸二十分鐘 。扁尖去掉老的部位切條 ?；鹜取⒈饧夂透韶惡碗u一起入鍋加水蓋過(guò)雞，將其他材料放入鍋內(nèi)，煮滾后改用文火燉兩個(gè)小時(shí)，即是美味可口的火腿雞湯 。
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