【黃酒曲的成分有哪些】1、黃酒曲，顧名思義，就是制作黃酒時(shí)用的酒曲，它的成分是小麥和稻米，如果要追求口感也可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍﹦e的成分 。如果是小麥做的話那就是麥曲，當(dāng)然如果是用稻米做的自然也就是稻曲啦 。
2、它的成分簡單，可是工藝卻不是和成分一樣簡單，制作黃酒曲的工藝還是比較復(fù)雜的，所以在一切物品中最貴的還是人工費(fèi)用 。
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