【冷茶和隔夜茶能不能喝】1、冷茶和隔夜茶可以飲用 ， 但一般情況下不建議胃腸功能較差的人群飲用冷茶和隔夜茶 ， 由于長(zhǎng)時(shí)間敞口放置的隔夜茶容易掉落灰塵 ， 口感也較差 。
2、但經(jīng)相關(guān)研究表明 ， 隔夜茶中的茶多酚含量與剛泡好的茶基本持平 ， 且微生物含量、亞硝酸鹽含量在隔夜后變化并無(wú)差異 ， 所以沒(méi)有明顯安全問(wèn)題 ， 即使飲用也不必太擔(dān)心 。
3、隔夜茶并不只是指隔了一個(gè)夜晚 ， 而是按照浸泡的時(shí)間來(lái)定義 ， 一般是指放置比較久的茶 。茶葉中最主要的有效成分為茶多酚 ， 茶多酚具有抑菌作用 ， 所以隔夜茶中的微生物多會(huì)被茶多酚抑制 。如果腸胃功能較差 ， 則建議飲用剛泡好的溫茶 。
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