【夏天冰箱冷藏肉多久 夏天冰箱冷藏肉可以放多久】1、冷藏2——3天 。冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環(huán)境來下，絕大多數(shù)的細菌生長速度會放慢 。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病 。
2、而冰箱的自冷凍箱里，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這里面存放食品具有更好的保鮮作用 。
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