1、涼拌海帶 。食材準備：海帶，生姜，大蒜，海鮮醬油，青辣椒，紅辣椒，陳醋，鹽，白糖等 。海帶泡發(fā)切菱形片，大蒜切片，青紅椒切段，鍋中燒水，冷水把海帶片下鍋焯水，放一點料酒，水開煮四分鐘，撈出后過涼水，盛入碗中 。碗中再加入青紅辣椒、蒜片、陳醋、海鮮醬油、適量鹽、白糖，攪拌均勻，放入冰箱冷藏三個小時味道更好 。
2、土豆燉海帶 。食材準備：土豆，海帶，蔥花，鹽，味精，雞精，白糖等 。土豆洗凈后去皮，切成均勻的大長條 。提前泡好的海帶，在開水里焯水三分鐘，撈出 。起鍋燒油，下入蔥花炒香，先下入土豆條，大火炒香，加一點生抽、蠔油提鮮，炒至上色，再加入適量的清水，沒過土豆即可，加一點鹽、味精、雞精、白糖調(diào)味，把海帶也下鍋，小火慢燉十分鐘左右 。
【怎么做海帶才能好吃 怎么做海帶才能好吃】3、海帶黃豆豬骨湯 。食材準備：黃豆，海帶，生姜，豬骨等 。浸泡半個小時后，泡得胖胖的就可以了 。海帶泡發(fā)，洗凈后切片 。生姜切片，備用，起鍋燒水，豬骨冷水下鍋，加幾片姜，煮開撇除血沫，焯水一會，撈出豬骨清洗干凈 。準備一個燉湯的鍋，放入豬骨、黃豆，大火煮開慢燉一個小時，下入海帶塊繼續(xù)燉二十分鐘左右，出鍋時加一點鹽調(diào)味即可 。
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