1、青紅尖椒洗凈去蒂，用筷子從尖椒蒂部插入，在爐火上翻烤 。
2、烤至表皮全部烤成焦黑色后，浸入涼水中降溫 。
3、將尖椒表面焦軟的黑皮剝干凈，撕開尖椒肉，去掉辣椒籽，再將辣椒肉撕成長條，大蒜和蔥花切碎 。
4、將蒜蓉、蔥花、鹽、生抽、香醋、白糖和香油放入小碗中攪拌均勻成調(diào)味汁 。
【尖椒拌皮蛋做法圖解 一道簡單美味的快手菜】5、皮蛋去皮，每個分割成6瓣月牙形，擺放入盤中，將紅綠尖椒絲放在上面，澆上調(diào)味汁 。
推薦閱讀
- 孕婦可不可以吃皮蛋? 孕婦不能吃皮蛋嗎
- 辣油拌蘑菇做法圖解 美味鮮美的菌類美食
- 雜素拌面做法圖解 健康美味的面食
- 皮蛋捶雙椒做法圖解 一道簡單美味的快手菜
- 熗拌筍絲做法圖解 熗拌筍絲怎么做
- 仔姜拌辣椒做法圖解 這樣做美味又好吃
- 拌飯醬的做法與配方 拌飯醬的制作方法
- 特百惠豆瓣醬的做法 拌面拌飯做菜都很美味哦
- 拌黃元米果做法圖解 這樣做很好吃
- 香拌莜面做法圖解 快來享用吧