1、食材：豬肉200克、藕55克、迷你洋蔥1個(gè)、檸檬汁適量、姜末5克、鹽適量、醬油2-3勺、蠔油半勺、糖適量 。
2、藕擦成細(xì)絲，洋蔥和姜切碎末備用 。
【蓮藕餅的家常做法 蓮藕餅怎么做】3、肉餡兒選7分瘦的，倒入碗里擠一點(diǎn)檸檬汁 。
4、把肉餡兒加一點(diǎn)鹽，和藕絲、洋蔥、姜末一起拌到上了勁兒 。
5、熱鍋，加一點(diǎn)兒油，用勺子把拌好的餡兒弄成餅狀（也可以戴上手套用手去捏成餅） 。
6、下鍋煎，反面煎 。
7、醬油，蠔油，糖和水調(diào)成碗汁 。
8、倒入鍋里，燉一會(huì)兒記得翻面，收汁即可 。
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