1、準備用料：五花肉、冰糖、鹽、老抽、大蒜 。
2、五花肉洗完放入涼水中煮開燙至微微變色 。
3、將變色的五花肉沖洗干凈 。
4、然后將五花肉切小塊放入高壓鍋 ， 加入沒過肉的涼水 。
5、往鍋中倒入老抽 ， 使肉上色 ， 加入適量的鹽 。
6、高壓鍋蓋上 ， 開大火 ， 高壓鍋氣壓上足發(fā)出聲音后 ， 轉(zhuǎn)小火燉10分鐘 。
【紅燒肉怎么煮怎么燒才好吃 紅燒肉怎么做才好吃】7、燉熟的肉里面放入蒜 ， 冰糖 ， 小火將收干湯汁即可 。
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