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干海參的儲存方法 如何保存干海參


干海參的儲存方法 如何保存干海參


1、即食海參即食海參0~4℃儲藏90天 。開袋后不食用需冷凍儲藏 。如果超過90天的話,可進行冷凍儲藏,可儲藏12個月,但其口感會有所改變,營養(yǎng)不會發(fā)生流失 。
2、單凍海參冷凍(-15℃)條件下儲存12個月 。
3、高壓海參冷凍(-15℃)條件下儲存12個月 。
4、凍干海參密封置于干燥處,常溫下36個月 。
【干海參的儲存方法 如何保存干海參】5、半干的鹽漬海參,已發(fā)制好的海參用小塑料袋單根套起來,放入冰箱中冷凍儲藏;未發(fā)制好的鹽漬參、半干參必須放入冰箱冷凍儲藏,切不可放在常溫條件下 。

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