1、食材：波士頓龍蝦1只1斤左右、小鮑魚2只、白蛤15只左右、香菇3個(gè)、米一杯、芹菜一把、生姜一片、油一勺 。
2、龍蝦剝開(kāi)，去鰓，蝦黃取出炒制，蝦肉切碎 。
3、香菇切片，鮑魚煮熟切丁，白蛤汆熟對(duì)切開(kāi)，芹菜切末備用 。
【鮑魚波士頓龍蝦海鮮粥的做法】4、龍蝦黃與香菇片，用生姜末炒熟 。
5、鮑魚丁，龍蝦肉，白蛤肉爆炒出鍋 。
6、與大米一起熬制30分鐘左右，加少許鹽即可，龍蝦殼蒸熟裝盤 。
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