1、把需要保存的臘肉 ， 將其切分成小塊 ， 一小塊大概為一頓的量 ， 如果家里人口比較多的話 ， 我們也可以將臘肉分得大塊些 。
2、把臘肉切分一下 ， 在需要食用的時候 ， 一小塊就能夠炒上一碟 ， 臘肉切分好以后 ， 準(zhǔn)備一個小碗 ， 往里倒入10毫升的高度白酒 。
3、白酒的度數(shù)最好在50度以上 ， 這樣在保存臘肉時 ， 既能殺菌消毒 ， 還能增加臘肉的保存時間 。
4、白酒準(zhǔn)備好之后 ， 拿出剛剛切分好的臘肉 ， 用刷子給它沾上白酒刷一刷 ， 尤其是臘肉的縫隙處 ， 一定要涂抹到位 。
5、肉皮以及臘肉切口處 ， 也要盡量地涂抹均勻 ， 這樣在保存的過程中才不會變質(zhì)發(fā)霉 。
6、切分好的這幾塊臘肉 ， 全部都給它涂抹均勻 ， 然后準(zhǔn)備上一個玻璃瓶 ， 將其提前清洗干凈 ， 再晾干水分 ， 并倒上一點(diǎn)高度白酒進(jìn)去 。
7、蓋上蓋子后 ， 下手搖晃搖晃 ， 用白酒對瓶子內(nèi)部進(jìn)行消毒 ， 消過毒后的瓶子 ， 我們就可以把處理好的臘肉放進(jìn)去 。
8、臘肉放好后 ， 再在瓶口處蓋上一層保鮮膜 ， 再蓋上蓋子 ， 讓臘肉處于一個密封、干燥無菌的環(huán)境當(dāng)中 。
9、密封好臘肉以后 ， 就可以將玻璃罐子放到廚房 ， 或者是家中的角角落落 ， 都是可以的 ， 一點(diǎn)都不占地方 ， 隨時吃隨時取 。
【臘肉的保存辦法最簡單】10、臘肉本身就是干燥的 ， 先用鹽腌制過 ， 再加上涂抹了白酒 ， 玻璃瓶子里邊又是密封干凈的環(huán)境 ， 這樣一來 ， 臘肉就可以保存很長的時間 ， 還會越放越香 。
推薦閱讀
- 筍子如何保存
- 我的世界泰拉鋼錠如何合成
- 延期支票的解釋
- 腐乳是哪個地方的特產(chǎn)
- 簡單好保存的面點(diǎn)有什么
- 天福茗茶主打的茶種介紹
- 二手房的好處壞處有哪些
- 衣冠整潔的意思是什么 什么是衣冠整潔
- 機(jī)械能的定義是什么 機(jī)械能的定義具體是什么
- 氣喘如牛的意思是什么 氣喘如牛的解釋