1、看普洱茶的外觀
【選購普洱茶三大絕招 買好茶】在挑選普洱茶時(shí)要看先外觀，看茶葉的條形是否完整，茶葉是老還是嫩，老葉會(huì)比較大，嫩葉則較細(xì) 。如果茶餅的外觀看不出明顯的條形，那么可能就是次級(jí)品制作的 。
2、看普洱茶的顏色，也就是色澤
正宗的普洱茶，色澤為墨綠色，五年以上的普洱，會(huì)出現(xiàn)黑中泛紅的現(xiàn)象，此時(shí)可以稱陳茶 。在其他條件相同的情況下，通常顏色越純正，時(shí)間存放越久，香味就越濃郁，品質(zhì)越好 。
3、要看普洱茶茶湯的湯色
當(dāng)普洱茶沖泡后，大致分為兩種顏色，通俗來說，一種為紅色熟茶，一種為黃色生茶 。之所以產(chǎn)生明顯差異，就是因?yàn)槠斩栌猩熘?。生茶不經(jīng)渥堆，長期自然轉(zhuǎn)化而成，而熟茶則是以人工方式速成發(fā)酵 。優(yōu)質(zhì)熟茶的湯色：清澈的紅褐色，顏色很像紅酒 。優(yōu)質(zhì)生茶湯色：鮮艷的黃綠色 。呈現(xiàn)此色澤的普洱茶，首先選料一般都是優(yōu)質(zhì)的曬青毛茶，另外在殺青干燥，揉捻的過程中，要求也比較嚴(yán)格 。常見的劣質(zhì)普洱熟茶湯色：顯黑色、混暗色，常見的劣質(zhì)普洱生茶湯色：淺黃色、黃色 。不管是熟茶或者生茶，在選購普洱茶時(shí)最好取少量茶葉泡茶，質(zhì)量好的普洱茶泡出的茶湯是透明發(fā)亮的，茶湯上有類似油珠形狀的膜 。品質(zhì)不佳的普洱茶泡出的茶湯則會(huì)發(fā)黑、發(fā)烏 。
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