1、三文魚：
【營養(yǎng)密度高的食物有哪些】要想獲得充足的歐米伽3脂肪酸，吃三文魚是個不錯的選擇 。美國農(nóng)業(yè)部營養(yǎng)數(shù)據(jù)實驗室的數(shù)據(jù)顯示，71克三文魚就能提供1克歐米伽3脂肪酸 。
這種脂肪酸對心臟有益，還能增強記憶，改善情緒 。另外，三文魚也是優(yōu)質蛋白、維生素D等營養(yǎng)素的好來源 。
2、芥藍：
綠葉菜大多都低熱量，是營養(yǎng)密度較高的一類食物 。
100克芥藍只含22千卡熱量，卻富含β胡蘿卜素、維生素K、維生素B6、鉀、鈣和鎂等多種營養(yǎng)素 。
3、貝類：
包括蛤和牡蠣在內的貝類，營養(yǎng)密度也很高 。
蛤是維生素B12的最佳來源之一，同時還富含優(yōu)質蛋白、多種B族維生素、鉀和鐵 。
牡蠣富含鋅、銅、維生素B12和維生素D等營養(yǎng)素 。
4、土豆：
跟大米等主食相比，土豆富含鉀、鎂、鐵、銅、錳等多種微量元素，以及大量的維生素C和大部分B族維生素 。
不過，土豆但必須用蒸煮的方法烹飪替代主食，才算營養(yǎng)密度高的食物，炸薯條、薯片的營養(yǎng)密度較低 。
5、藍莓：
藍莓的維生素和微量元素含量沒有蔬菜高，但是抗氧化劑含量卻很突出 。藍莓中的花青素能保護血管壁，并且改善視力 。
除了藍莓，紫甘藍、葡萄等紫色食物也富含花青素 。
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