【酸蘿卜腌制多長(zhǎng)時(shí)間才能吃】1、酸蘿卜腌制15天 。
2、腌蘿卜是用蘿卜腌制而成的一道家常菜，具有鮮、香、甜等獨(dú)特風(fēng)味 。在加工腌制時(shí)盡量選擇質(zhì)地脆嫩、新鮮、成熟度適宜、組織致密光滑和口味甘甜的蘿卜品種 。腌制蘿卜中含有亞硝酸鹽，腌制時(shí)間達(dá)到十天時(shí)亞硝酸鹽逐漸消失，至十五天時(shí)蘿卜咸菜可正常食用 。
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