1、材料：羊骨800克、羊肉300克、蔥50克、姜15克、香菜40克、精鹽適量、胡椒粉適量、辣椒粉適量 。
2、羊骨頭用清水浸泡3小時以上，泡出血水后洗凈 。
3、將洗凈的羊骨焯水后洗凈 。
4、放入砂鍋中加入水，蔥姜，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉煮 。
【羊湯制作方法 羊湯的做法】5、將羊肉洗凈切成小塊 。
6、入鍋焯水后洗凈 。
7、放入砂鍋中繼續(xù)小火燉煮2小時以上 。
8、蔥，香菜洗凈切碎 。
9、放入大碗中 。
10、羊湯煮好后加入到大碗中，再加入胡椒粉，鹽，辣椒粉等調(diào)味即可 。
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