1、準備老鴨半只、胡蘿卜2根、生姜2片、鹽1勺 。
2、買回來的老鴨清洗干凈，然后冷水下鍋，放入蔥姜料酒焯水 。
3、焯水之后撈出來再次清洗干凈備用 。
【做老鴨湯的方法 做老鴨湯的方法是什么】4、然后把老鴨放在高壓鍋內(nèi)膽里，加入足夠的清水 。
5、加入2片生姜，按煲湯鍵煮40分鐘左右 。
6、把胡蘿卜去皮洗凈后切成大塊，加在湯里，繼續(xù)煮10分鐘左右 。
7、出鍋之前加入鹽調(diào)味 。老鴨湯很鮮美，不需要額外加其他的調(diào)料 。
8、老鴨是秋季煲湯燉煮最推薦的食材，清熱不上火，燉湯是最健康的吃法之一，沒有額外的調(diào)料，清淡爽口，加入自己喜歡的配菜，營養(yǎng)豐富更好喝！
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