【幾時(shí)種山藥最好】1、山藥一般在春季種植，多選在3月的中下旬進(jìn)行 。此時(shí)氣溫正在逐步回升，有利于幼苗的生長 。而且也有少量降雨，能提供一個(gè)溫暖濕潤的環(huán)境 。夏季溫度較高，不利于它的生長，冬季則容易凍傷幼苗 。
2、山藥為薯蕷科植物薯蕷的干燥根莖 。11～12月采挖，切去根頭，洗凈泥土，用竹刀刮去外皮，曬干或烘干，即為毛山藥 。選擇粗大的毛山藥，用清水浸勻，再加微熱，并用棉被蓋好，保持濕潤悶透，然后放在木板上搓揉成圓柱狀，將兩頭切齊，曬干打光，即為光山藥 。
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