自嗨鍋上層放各種食材，加入熱水和涼水都可以，但是自嗨鍋的下層只能加冷水 。
1、自嗨鍋的原理：生石灰的化學(xué)反應(yīng)，生石灰在接觸水之后會(huì)發(fā)生強(qiáng)烈的化學(xué)反應(yīng)，反應(yīng)的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的熱量以及氣體，從而達(dá)到加熱的效果 。自嗨鍋所使用的加熱包一般都是密封型很好的加熱包，既可以保證
在運(yùn)輸和長(zhǎng)期存儲(chǔ)的過(guò)程中加熱包的成分不會(huì)發(fā)生反應(yīng)，同時(shí)也避免在使用的過(guò)程中出現(xiàn)加熱包泄漏導(dǎo)致的污染問(wèn)題 。加熱包中還會(huì)有一些竹炭成分，可以吸收生石灰氧化反應(yīng)釋放出來(lái)的二氧化碳?xì)怏w 。
【自嗨鍋上層加熱水還是冷水】2、自嗨鍋的加熱溫度：溫度最高可以到達(dá)一百五十度左右，加熱包的溫度足夠讓水沸騰，從而起到很好的加熱食物的效果，自嗨鍋加熱多久呢１５分鐘左右就可以 。所以在使用自嗨鍋的時(shí)候最好不要隨意移動(dòng)，防止自嗨鍋翻倒導(dǎo)致的燙傷，同時(shí)在加熱結(jié)束之前最好不要接觸自嗨鍋，加熱包加熱的水會(huì)通過(guò)外包裝傳導(dǎo)出來(lái)，一些質(zhì)量不是很好的自嗨鍋外包裝的隔熱性不是很好，也很有可能直接灼傷燙傷肌膚表面 。
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