【海藻類知識】藻類為低等植物，因它進行孢子繁殖，一般稱它為孢子植物，在海洋底棲的大型藻類又通稱為底棲海藻，有似牡丹花的蠣菜，有呈喇叭狀的喇叭藻，有分枝成金字塔形的羽毛藻等，不勝枚舉 。海藻有鮮艷美麗的色彩，如呈紫紅色的蜈蚣藻、紅毛藻、紫菜、粉枝藻、海蘿，有綠色的礁膜、石莼、滸苔等 。有些海藻可凈化水質(zhì)，充作海洋動物的飼料 。有些海藻如紫菜、海帶、裙帶菜、麒鱗菜、滸苔等，是人們喜愛的食品 。海藻含有豐富的防治甲狀腺腫大，鷓鴣菜為驅(qū)除蛔蟲的良藥，馬列尾藻可用于消癭散腫、如瓊脂、卡拉膠、褐藻膠等，可作食品店品、醫(yī)藥、化妝器、紡織、油漆、釀酒等工業(yè)原料 。
好處功能１、防治便秘、排毒、養(yǎng)顏、預(yù)防腸癌：海藻多糖能加速排泄過程、減少有害物質(zhì)的滯留和吸收，有治療便秘、排毒養(yǎng)顏、預(yù)防腸癌的作用 。
２、降血脂、預(yù)防動脈硬化：海藻多糖能阻止膽固醇和脂肪的吸收，臨床試用高血脂患者，食用一個半月膽固醇降低了２６ 。７％，甘油三脂降低了２０％，動脈硬化發(fā)生率降低了５０％ 。
３、降血糖：臨床應(yīng)用，海藻多糖服用一個半月后血糖降低２７％，糖尿病患者２４％可達(dá)到正常水平，４８％好轉(zhuǎn)，無效者為２８％ 。
４、降血壓：最新研究發(fā)現(xiàn)，裙帶菜、海帶降血壓是鉀的作用，海帶鉀含量高達(dá)５％ 。２０００年美國食品管理局ＦＤＡ曾發(fā)表聲明：高鉀低鈉飲食可減少患高血壓和中風(fēng)危險 。
５、排除體內(nèi)鉛及放射性元素：鉛毒被專家視為兒童智能發(fā)育的頭號殺手 。據(jù)報道，許多工業(yè)城市，兒童血鉛含量嚴(yán)重超標(biāo) 。北京達(dá)６９ 。６％、太原６０％、以上、青島達(dá)２０％以上 。太原市民負(fù)擔(dān)重，每人頭頂５００克鉛 。而且褐藻酸鈉極易同鉛結(jié)合排除體外 。
６、保持液體堿性提高智商：科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，大腦中液體ＰＨ大于７ 。０者比小于７ 。０者的智商高一倍 。液體的堿性靠食物來調(diào)節(jié)，而裙帶菜、海帶是最理想的堿性食品 。
７、長壽：日本東北大學(xué)名譽教授近騰正二先生說：長壽秘決中有一條就是常吃海帶 。日本長壽村的居民都有常吃裙帶菜、海帶等海藻的習(xí)慣 。居民基本不得三高癥，也很少有心腦血管病及并發(fā)癥 。日本女性平均壽命已達(dá)到８７ 。６％歲，其中海藻的功能不可沒 。因而被日本人譽為長壽菜，被歐美等國稱之為海洋蔬菜之首 。
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