【碗是誰發(fā)明的】
碗的起源目前不可考 ， 不過可追溯到新石器時(shí)代泥質(zhì)陶制的碗 ， 其形狀與當(dāng)今無多大區(qū)別 ， 即口大底小 ， 碗口寬而碗底窄 ， 下有碗足 ， 高度一般為口沿直徑的二分之一 ， 多為圓形 ， 極少方形 。不斷變化的只是質(zhì)料 ， 工藝水平和裝飾手段 。
造型特點(diǎn)造型特點(diǎn)是敞口、深腹、平底或圈足 ， 形式多種多樣 。如六朝時(shí)的青釉蓮瓣紋碗 ， 唐代越窯海棠式碗 ， 邢窯的釉花口碗 ， 以后出現(xiàn)的折腰碗、斗笠碗、臥足碗、敦式碗、蓋碗等 。
１、宮碗：口沿外撇 ， 腹部寬深豐圓 ， 造型端正 ， 多為皇宮用器 。明正德時(shí)燒制最為著名 ， 有正德碗之稱 。
２、羽觴：杯的一種樣式 。器身橢圓、淺腹、平底 。腹兩側(cè)置半月形雙耳 ， 亦有餅形足或高足 。明末清初流行 。碗身上往往題有信士弟子名稱乞求內(nèi)容、施舍時(shí)間等 ， 多為青花瓷 。
３、注碗：溫酒用具 ， 與注子配套使用 。一般碗壁直而深 ， 有的通體呈蓮花形 ， 用時(shí)碗內(nèi)放適量熱水 。注子內(nèi)盛酒置于碗中 。宋代南北瓷窯均有燒造 ， 以南方居多 。
４、盞：瓷碗的一種樣式 ， 飲茶用器 。敞口、斜身、深腹、圈足 ， 體略小 。宋代有黑、白、醬、青、白和青白釉茶盞 ， 以黑釉為貴 。兔毫盞、玳瑁盞為斗茶之上品 。
５、茶船：放茶盞的用具 。因形似船 ， 幫名 。明清時(shí)景德鎮(zhèn)窯燒制有仿官釉、表花、粉彩茶船 。
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