1、茼蒿，又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鵝菜、義菜），為桔梗目、菊科、茼蒿屬一年生或二年生草本植物 。
2、歐洲油菜（學(xué)名：BrassicanapusL.）是十字花科、蕓薹屬草本作物 。原產(chǎn)于歐洲，在世界各地廣泛種植 。歐洲油菜在中國各地廣泛種植，經(jīng)過多代繁衍，雜交出適應(yīng)不同生長條件、具有不同特點的多個品種 。
【10月份可以種的蔬菜】3、菠菜（SpinaciaoleraceaL.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物 。菠菜的種類很多，按種子形態(tài)可分為有刺種與無刺種兩個變種 。
4、芹菜，屬傘形科植物，品種繁多，在我國有著悠久的種植歷史和大范圍的種植面積，是中國人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等 。
5、香菜一般指芫荽，別名胡荽、香菜、香荽 。為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個植物種，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細(xì)，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用于做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用 。
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