1、冰箱保存一天就可以 ， 不建議放好幾天再食用 ， 如果放上幾天在食用是很容易引起食物變質(zhì)或者是食物中毒的現(xiàn)象 ， 炒好的肉如果早冰箱保存時間比較長 ， 一般是建議不再食用了 。
【冰箱保存熟肉的時間】2、有些剩的蔬菜 ， 特別是剩下吃不完的綠葉蔬菜 ， 非但營養(yǎng)價值被破壞了 ， 還會產(chǎn)生致病的亞硝酸鹽 。剩的蔬菜中亞硝酸鹽的生成量 ， 會隨著儲藏時間延長和溫度升高而增多 ， 如果將蔬菜放在冰箱中冷藏(2—6攝氏度) ， 則其亞硝酸鹽的相對不冷藏增加較少 。不過綠葉蔬菜硝酸鹽類較多 ， 就算放在冰箱 ， 隔夜吃 ， 亞硝酸鹽也會超標(biāo) 。
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