【杭椒怎么做好吃】做法１：五花肉炒杭椒
準(zhǔn)備食材如下：五花肉３００克 ， 杭椒２００克 ， 食鹽１茶匙 ， 生抽１湯匙 ， 紅椒２根
具體做法如下：將杭椒和紅椒洗凈后 ， 切成小塊 ， 然后裝盤備用！接著將五花肉切成薄片 ， 再起鍋燒熱 ， 將五花肉放入鍋中 ， 中火煸炒至出油 ， 等到五花肉表面焦黃時 ， 盛出多余油脂 ， 然后加入１茶匙食鹽 ， 加入１湯匙生抽 ， 翻炒均勻 ， 接著倒入杭椒 ， 翻炒至斷生即可！
做法２：杭椒炒牛柳
準(zhǔn)備食材如下：牛肉（里脊）３００克 ， 杭椒１５０克 ， 姜１小塊 ， 大蒜３瓣 ， 鹽１茶匙 ， 醬油１／２湯匙 ， 料酒１湯匙 ， 胡椒粉１茶匙 ， 白糖１茶匙 ， 淀粉１湯匙 ， 油適量
具體做法如下：準(zhǔn)備牛肉和杭椒 ， 將牛肉洗凈 ， 切成細(xì)條 ， 加入鹽、醬油、白糖、料酒、胡椒粉用手抓勻 ， 再加入淀粉抓勻 ， 至牛肉吸收所有調(diào)料 ， 加入一大勺食用油拌勻 ， 腌制１５分鐘 ， 杭椒洗凈 ， 切成段備用 ， 姜切絲、大蒜切片 ， 鍋里放入適量油 ， 油熱后放進(jìn)姜蒜爆香 ， 放進(jìn)腌制好的牛肉 ， 大火快速翻炒 ， 炒至牛肉變色 ， 盛出備用 ， 另起鍋放入適量油 ， 油熱爆香蒜片 ， 放進(jìn)杭椒大火翻炒至斷生倒進(jìn)提前炒好的牛肉 ， 翻炒均勻 ， 加入少許鹽調(diào)味即可出鍋 。
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