
1、面粉里加2克鹽,3克酵母,克食用堿,加適量溫水,和成柔軟的面團(tuán)后等待發(fā)酵 。
2、花椒粉,五香粉,鹽拌勻 。
3、面團(tuán)發(fā)至蜂窩狀 。
4、揉勻后分成4份,搟成長方形的薄片,刷少許油,撒椒鹽 。
5、順長卷起 。
6、盤好 。按成餅狀后一面抹少許水,撒芝麻,輕輕按一按 。
7、放入電餅鐺蓋一個鍋蓋,醒20分鐘 。
8、醒好的燒餅烙至兩面上色 。
【咸餅子的做法 咸餅子如何做】9、放入烤箱中層,預(yù)熱190度,上下火烤10分鐘即可 。
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