椰蓉可以做椰蓉蛋酥餅干，蛋白椰蓉球，椰蓉蛋白餅干，椰蓉餅干，自制椰蓉餡等 。椰蓉是椰絲和椰粉的混合物，用來做糕點、月餅、面包等的餡料和撒在糖葫蘆、面包等的表面，以增加口味和裝飾表面 。原料是把椰子肉切成絲或磨成粉后，經(jīng)過特殊的烘干處理后混合制成 。
椰蓉簡介椰子是棕櫚科植物椰樹的果實，是典型的熱帶水果，我國的海南富產(chǎn)椰子 。椰子形似西瓜，外果皮較薄，呈暗褐綠色；中果皮為厚纖維層；內(nèi)層果皮呈角質(zhì) 。果內(nèi)有一大貯存椰漿的空腔，成熟時，其內(nèi)貯有椰汁，清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品 。
【椰蓉可以做什么】椰子果實越成熟，所含蛋白質(zhì)和脂肪也越多，這是其他一般南方水果所不能比擬的 。椰汁和椰肉都含有豐富的營養(yǎng)素 。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用，椰子核可用來制成工藝品 。
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