1、黃瓜原名叫胡瓜 ， 是漢朝張騫出使西域時(shí)帶回來的 。胡瓜更名為黃瓜 ， 始于后趙 。
【黃瓜名字的由來 黃瓜名字的由來是怎樣的】2、后趙王朝的建立者石勒 ， 本是入塞的羯族人 。他在襄國今河北邢臺(tái)登基做皇帝后 ， 對自己國家的人稱呼羯族人為胡人大為惱火 。石勒制定了一條法令：無論說話寫文章 ， 一律嚴(yán)禁出現(xiàn)胡字 ， 違者問斬個(gè)赦 。
3、有一天 ， 石勒在單于庭召見地方官員 ， 當(dāng)他看到襄國郡守樊坦穿著打了補(bǔ)丁的破衣服來見他時(shí) ， 很不滿意 。他劈頭就問：樊坦 ， 你為何衣冠不整就來朝見？樊坦慌亂之中不知如何回答是好 ， 隨口答道：這都怪胡人沒道義 ， 把衣物都搶掠去了 ， 害得我只好襤褸來朝 。他剛說完 ， 就意識(shí)到自己犯了禁 ， 急忙叩頭請罪；石勒見他知罪 ， 也就不再指責(zé) 。等到召見后例行御賜午膳時(shí) ， 石勒又指著一盤胡瓜問樊坦：卿知此物何名？樊坦看出這是石勒故意在考問他 ， 便恭恭敬敬地回答道：紫案佳肴 ， 銀杯綠茶 ， 金樽甘露 ， 玉盤黃瓜 。石勒聽后 ， 滿意地笑了 。
4、自此以后 ， 胡瓜就被稱做黃瓜 ， 在朝野之中傳開了 。到了唐朝時(shí) ， 黃瓜已成為南北常見的蔬菜 ?，F(xiàn)在黃瓜的種類很多 ， 大致分為春黃瓜、架黃瓜和旱黃瓜 。而聞名全國的品種乃是外形美觀、皮薄肉厚、瓤小的北京刺瓜和寧陽刺瓜 。
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