【蒸石頭蟹的時(shí)間介紹】1、石頭蟹要蒸12至15分鐘 。
2、蒸的時(shí)間跟螃蟹的大小有關(guān)系，三兩左右的螃蟹需要蒸12分鐘的時(shí)間；小于三兩的螃蟹可以縮短至10分鐘；大于三兩的而螃蟹可以增加至15分鐘 。蒸螃蟹的時(shí)候不要用已經(jīng)死了的螃蟹 。買回來的螃蟹大都是綁好的，蒸之前不要隨便把繩子解開，以防蒸時(shí)螃蟹腿散落 。
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