1、木耳凍住后解凍了還能不能吃需要分情況，泡發(fā)的木耳凍住后解凍了就不能吃了，沒有泡發(fā)過的木耳凍住后解凍了還能吃 。
2、泡發(fā)的木耳在泡發(fā)的過程中會吸收大量的水分，這些水分難免會產(chǎn)生一些細菌，而且在解凍的時候會產(chǎn)生對人體不好的鹽酸，吃了之后對身體不好，可能會出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀，并且泡發(fā)冷凍過的木耳口感會變差，因此不建議再吃了 。但是沒有泡發(fā)過的木耳就可以冷凍起來，因為是干燥的所以解凍后還能吃，不會產(chǎn)生有害物質(zhì) 。
【吃不完的木耳冷凍起來還能吃嗎】3、建議平時吃木耳的時候應該吃多少泡發(fā)多少，不要過多泡發(fā)，并且泡發(fā)的時間不要過長，容易產(chǎn)生有毒物質(zhì)，吃了之后會造成人體中毒 。除了木耳之外平時還可以吃一些西蘭花、胡蘿卜、菠菜、卷心菜等以保證營養(yǎng)均衡的攝入，這樣對身體健康才是有益的 。
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