【蘑菇炒肉怎么做】
1、平菇洗干凈，然后撕成小朵 。
2、青椒１個(gè)切絲，紅椒１個(gè)切絲，洋蔥半個(gè)切條，大蒜３瓣切片，蔥切末 。
3、豬肉１塊洗干凈，切成肉絲 。
4、豬肉里面加入淀粉適量，料酒１勺、醬油１勺抓勻，腌制１５分鐘 。
5、鍋里熱油，將蔥蒜放進(jìn)去炒出香味，接著倒入腌好的肉絲一起翻炒，盛出 。
6、再倒少許油，平菇倒進(jìn)去炒至變軟，然后倒入青紅椒絲，炒至斷生 。
7、將肉絲放進(jìn)去一起炒，調(diào)入鹽少許，翻炒均勻，盛出 。
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