1、買來的杏一起放入盆子里，兩種杏一起放進(jìn)去 。不用單獨(dú)洗 。
2、抓一點(diǎn)鹽，撒到盆子里 。不用很多，主要是有點(diǎn)殺菌作用 。
3、加入清水，在自來水管下接水就可以了 。漫過杏就可以 。
4、用手?jǐn)嚢钄嚢瑁饕亲屝雍望}混合一起，鹽融化在水里 。
5、停５分鐘，你可以去干別的 。中間可以攪拌一次 。
6、正常用自來水清洗３遍，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，一開始水是渾濁的，一會(huì)就是清水了，這個(gè)時(shí)候把杏撈出來就可以了 。
自制杏干：
１、把杏洗干凈控水，然后把核去掉，把杏一切兩半 。
２、用不銹鋼鍋放１００毫升水，３００毫升糖或者冰糖，大火熬滾 。
３、糖水滾開放入杏，轉(zhuǎn)成中火，煮１０分鐘，看一下水份，如果水少了就加點(diǎn)水，只要不干鍋就不用加水 。
【杏怎么清洗】４、輕輕攪拌一下，不要攪散杏肉，加１００克糖，繼續(xù)煮２０分鐘，２０分鐘后關(guān)火，開蓋浸泡４－５個(gè)小時(shí) 。
５、將杏撈出控水，最好在鍋里就將水控好，（果汁可以做冰棍）然后擺放在烤盤里，（烤箱提前預(yù)熱１０分鐘）正面１０分鐘烘烤，１０分鐘后翻一下烤另一面，最好講湯汁都烘烤干，這樣方便晾曬 。
６、一般擺放晾曬的時(shí)候建議要放在干凈的食品袋子上，這樣可以避免湯汁流淌的到處都是，另外等杏干了形狀也好看一些 。晾曬２－３天就已經(jīng)很好吃了，如果喜歡干的可以再晾曬一下，記得沒事就去翻一下哦 。
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