1、桂魚清蒸的時(shí)間一般建議控制在六七分鐘左右,以免肉質(zhì)過(guò)老,會(huì)影響口感 。
【蒸桂魚要幾分鐘】2、清蒸桂魚的時(shí)候注意一定要等蒸鍋的水開后再將魚放入鍋內(nèi),關(guān)火后,別打開鍋蓋,魚不取出鍋,最后利用鍋內(nèi)余溫“虛蒸”8分鐘后立即出鍋 。
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