橙子蒸蛋的功效與作用 橙子蒸蛋的功效
1、橙子蒸蛋主要是用橙子皮、適量的橙子肉和雞蛋共同煮之后制作而成的食物 。
2、它的營養(yǎng)價值非常豐富，里面不但有橙子中豐富的維生素c、鈣離子、膳食纖維、糖分，又含有雞蛋中大量的蛋白質(zhì)、卵磷脂和鈣離子 。
3、兩種食物混合在一塊制作而成的美食吃了之后可以有效的增強身體的免疫力，并且可以促進食欲，起到補中益氣的功效 。并且可以促進腸道蠕動、緩解便秘 。
橙子蒸蛋的功效與作用
橙子蒸蛋的功效與作用
1.提升免疫力
雞蛋的蛋黃中含有卵磷脂，而橙子中含有大量維生素及多種微量元素，這兩種營養(yǎng)成分可以促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能 。
2.養(yǎng)顏美容
生雞蛋含有多種多樣營養(yǎng)元素，而橘子中帶有豐富多彩的維他命C，二者一起服用能夠具有減緩皮膚衰老，美白皮膚的功效，改進皮膚癥狀，使皮膚頗具光澤度 。
3.促進生長發(fā)育
橙子蒸蛋中雞蛋的蛋黃中含有卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素等物質(zhì)，而橙子含有多種礦物質(zhì)含量，這些物質(zhì)對身體生長發(fā)育發(fā)育有很大的作用 。
4.促進食欲
橙子中含有多種果酸含量，汁水充沛，與雞蛋一起食用，可以增強胃酸分泌，有一定促進食欲的作用 。
橙子蒸蛋的注意事項
1.橙子果肉不宜與雞蛋同食
橙子果肉中含有多種有機酸性物質(zhì)，雞蛋中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，遇酸會產(chǎn)生沉淀物，進而造成消化不良，而且還會降低食物的營養(yǎng)價值 。
2.不宜吃未煮熟的雞蛋
雞蛋容易受到沙門氏菌和其他微生物的感染，生食容易發(fā)生消化系統(tǒng)疾病，所以一定要吃煮熟的雞蛋 。
橙子蒸蛋做法
橙子蒸蛋的做法
原材料：橙子1個 、生雞蛋2個 、 鹽一點點
流程：
1、將橙子清洗，從正中間一切為二
2、挖到橙肉，陳皮等會兒當(dāng)器皿用
3、用湯勺將挖到的橙子子搗爛
4、生雞蛋添加一點點鹽打撒
5、將半個橙子的果汁和橙肉與一個雞蛋混和
6、盛入陳皮中，8分滿 。鍋開后放進陳皮，低火8-10分鐘取下
【橙子蒸蛋用什么橙子】橙子蒸蛋的做法
橙子蒸蛋的做法如下：
用料：
橙子4個、雞蛋4個、食鹽1茶匙、溫水1.5碗 。
具體做法：
1、準(zhǔn)備一個面碗，將準(zhǔn)備好的4只雞蛋打入碗中，用筷子迅速攪散成蛋液，再準(zhǔn)備比雞蛋多1.5倍的溫水，加入1茶匙的食鹽，攪拌均勻，將食鹽融化 。再將鹽溫水倒到雞蛋液上面，然后攪拌均勻，用蜜篩把攪拌出來的泡泡過濾掉！
2、將準(zhǔn)備好的橙子清洗一遍，把表面清洗干凈，然后用菜刀在橙蒂1/5處切一刀，切個蓋子出來，接著拿個比較薄的湯匙，沿著橙子的外皮，將果肉掏出來，只留橙子皮，變成一個空心的橙子 。
3、等橙子都掏空之后，將所有的空橙子放到盤子里面，空口朝上，擺放穩(wěn)當(dāng)，然后將混合好的雞蛋液，用湯勺裝到橙子中間，大概7分滿就可以了，不然容易溢出來，然后蓋上蓋子備用 。
4、起蒸鍋，等蒸鍋上汽之后，將裝有蛋液的整盤橙子放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘即可 。
注意事項
橙子一定要選擇口感好的香橙，不然影響口感 。蛋液不要倒入的太多，不然蒸出來就溢了 。
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