【黃杏怎么去皮】
生杏不易剝皮可用小刀削掉，熟杏可輕松剝掉外皮 。杏子的外形多為圓形、長(zhǎng)圓形或扁圓形的核果，果皮多為白色、黃色至黃紅色，向陽(yáng)部常具紅暈和斑點(diǎn)，成熟的杏子果肉是暗黃色的，吃起來(lái)比較甜 。營(yíng)養(yǎng)極為豐富，內(nèi)含較多的糖、蛋白質(zhì)以及鈣、磷等礦物質(zhì)，另含維生素A原、維生素C和B族維生素等 。一般人群均可食用 。
杏子性溫?zé)?，適合代謝速度慢、貧血、四肢冰涼的虛寒體質(zhì)之人食用；患有受風(fēng)、肺結(jié)核、痰咳、浮腫等病癥者，經(jīng)常食用杏大有裨益 。實(shí)熱體質(zhì)的人多食杏容易發(fā)熱，會(huì)加重口干舌燥、便秘等上火癥狀 。所以，體質(zhì)偏熱的人注意不要多食 。杏子的果仁有苦味，微溫 。有小毒 。降氣止咳平喘，潤(rùn)腸通便 。用于咳嗽氣喘，胸滿痰多，血虛津枯，腸燥便秘 。
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