【保存煮好的西米露時(shí)間】1、煮好的西米露可以放冷藏2到3天 。西米露過夜后口感就會(huì)變差，一般建議當(dāng)天吃完 。
2、西米產(chǎn)于馬來群島一帶，西米質(zhì)凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營(yíng)養(yǎng)頗豐 。一般人群均可食用 。
3、西米幾乎是純淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質(zhì)、少量脂肪及微量維生素B族 。市場(chǎng)上賣的西米，多是混合了大量其他淀粉物質(zhì)的，比如木薯粉 。
4、在太平洋西南地區(qū)，西米是主要食物，用其粗粉做湯、糕餅和布丁 。在世界各地，主要的食用方法是制布丁或醬汁增稠劑 。紡織工業(yè)上用作挺硬劑 。在印度尼西亞婆羅洲塞蘭島，西米棕櫚林面積極大 。婆羅洲所產(chǎn)西米大量輸入歐洲，由于需求量日益增加，種植面積也在擴(kuò)大 。
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