糯玉米蒸15分鐘左右 。糯玉米，又稱粘玉米或蠟質(zhì)型玉米，其栽培技術(shù)簡單、周期短，具有較高的經(jīng)濟價值、營養(yǎng)價值和加工價值，深受玉米產(chǎn) 業(yè)者的歡迎 。糯玉米起源于中國 。玉米被引入中國后，在西南地區(qū)種植的硬質(zhì)玉米發(fā)生突變，經(jīng)人工選擇而逐漸出現(xiàn)了糯質(zhì)類型 。我國糯玉米種質(zhì)資源豐富，主要起源于我國的廣西和云南地區(qū)，上世紀(jì)初由傳教士引出國外，從此開始了對糯玉米的研究 。大約在上世紀(jì)五十年代美國的衣阿華州立農(nóng)實驗室最早培育出了 糯玉米雜交品種 。糯玉米與普通玉米的區(qū)別在于胚乳中淀粉100%為支鏈淀粉,富有粘糯性,比普通玉米淀粉易于消化 。
糯玉米的蒸法：
【糯玉米蒸多長時間】1、玉米除去葉子和胡須，留最里層的玉米顆粒 。
2、高壓鍋加水，放入玉米，燒開后壓十分鐘 。
3、煮好的玉米，直接可以食用 。
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