1、很多人認為，只要節(jié)食就能減肥，其實不然 。因為食物中所含的熱量不同，吃得多不一定攝入的熱量就多，吃得少不一定攝入的熱量就少 。比如，吃35克饅頭與70克甜薯、120克土豆所獲熱量是一樣的 。這就提示我們，減肥者在選擇食物時，只要進食體積大、熱量低的食物，就可以既飽腹又不長胖 。
2、各種蔬菜中，冬瓜、黃瓜、白菜等含熱量最低，如欲獲得同樣減肥效果，吃兩份此類蔬菜和吃一份扁豆或蒜苗是一樣的 。若要選擇藕、芋頭之類，則只吃半份就夠了 。在水果中，西瓜的減肥作用最大 。吃200克梨、桃、蘋果、香蕉、柑桔等任何一種，所獲得的熱量與吃750克西瓜是一樣的 。干果的熱量遠比鮮果高 。因此飲食減肥者不宜吃過多杏干或葡萄干等干果 。
【減肥者飲食法 減肥者飲食法是什么】3、多吃魚類比肉類，特別是熟肉類對減肥更有益 。吃120克魚和50克瘦肉或25克香腸所獲得的熱量同樣多 。從減肥角度看，魚肉類的排列順序是：魚肉優(yōu)于雞肉，雞肉優(yōu)于牛肉、羊肉 。營養(yǎng)學家對肉類的評價是：四條腿不如兩條腿，兩條腿不如沒有腿 。減肥的關(guān)鍵是降低熱量的攝入 。因此，選擇一些植提纖類綜合蔬果提煉物，體積大熱量低，可以很好地減控食欲，就可以吃飽肚子的同時也減肥 。
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