1、奶油蛋糕放冰箱冷藏保存的期限不宜超過(guò)2天 ， 但其口感和色澤都會(huì)差很多 。另外有的蛋糕保質(zhì)期更短 ， 像慕斯蛋糕、奶酪類蛋糕冷藏時(shí)間最好不要超過(guò)1天 。存放時(shí)一定要蓋好再放入冰箱 ， 溫度維持在2-7度為佳 。
【奶油蛋糕可以保存多長(zhǎng)時(shí)間】2、不過(guò)從冰箱中取出會(huì)影響口感 。因?yàn)榈案獗旧硎峭ㄟ^(guò)烘烤雞蛋 ， 奶油和面粉制成的 ， 如果溫度太低 ， 進(jìn)樣口不會(huì)輕易融化并形成粘滑感 。因此 ， 通常較好在進(jìn)食前將其置于室溫下幾個(gè)小時(shí) 。
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