1、準(zhǔn)備材料：南瓜200克、小麥面粉300克、葡萄干適量、白糖30克、牛奶230克 。
【蒸糕的做法介紹】2、南瓜去籽去皮切成大塊，蒸熟(或用微波爐叮20分鐘) 。
3、用鏟子將熟南瓜塊搗碎，加入牛奶和白糖拌勻后用攪拌棒打成均勻的糊糊 。
4、加入發(fā)酵粉拌勻，再加入面粉，用鏟子攪拌成均勻的面團(tuán)(略濕軟) 。
5、放入模具中或任意的器皿中，表面用鏟子沾點(diǎn)水抹平整發(fā)酵到2倍大，在表面均勻地撒上葡萄干或其它干果 。
6、冷水上鍋，大火開后轉(zhuǎn)中火蒸30分鐘，關(guān)火燜5-10分鐘取出即可 。
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