1、糖醋汁的食材：醬油3湯匙，陳醋2湯匙，白糖1湯匙，水適量，鹽適量
【糖醋排骨糖醋汁的調(diào)法】2、糖醋汁的做法：用醬油、陳醋、白糖、淀粉、水及鹽適量調(diào)好糖醋汁備用，鍋里加油6成熱放入腌制好的排骨炸7到10分鐘，炸制好的排骨撈出瀝干油備用，鍋里留少許油加入姜末、蒜末炒出香味，倒入炸好的排骨快速翻炒，倒入調(diào)制好的糖醋汁，快速翻炒到芡汁把排骨包裹住，加入蔥花起鍋裝盤，灑點白芝麻點綴 。
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