1、將小魚(yú)干用清水浸泡 ， 待小魚(yú)干泡至變軟后即可撈出 。
2、白芝麻先倒入鍋內(nèi) ， 炒熟即可出鍋 。
3、將大蒜切末 ， 取一小碗 ， 加一勺甜椒粉、一勺蜂蜜、一勺白糖、一勺生抽、小半勺鹽、一勺香油 ， 攪拌均勻 ， 調(diào)成蜜汁 。
【小干魚(yú)怎么做】4、鍋內(nèi)倒入食用油 ， 先下生姜 ， 煸炒出香味 ， 把泡軟的小魚(yú)干倒入鍋里煎 ， 煎到小魚(yú)干變得脆脆的即可 。
5、挑出姜片 ， 加入蒜末 ， 翻炒均勻 ， 倒入調(diào)好的蜜汁 ， 翻炒均勻 ， 最后撒上成熟的白芝麻即可 。
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